Frosting al frutto della passione

Ingredienti:

• Polpa di 2 frutti della passione
• 400 g di mascarpone
• 120 g di yogurt bianco dolce
• 60 g di zucchero a velo di canna

Procedimento:

 

1. Mettete in boule lo zucchero ed il mascarpone ed amalgamateli delicatamente con una frusta a mano (fig.1);
2. Unite ora la polpa dei frutti della passione e lo yogurt (fig.2) e continuate ad amalgamare gli ingredienti fino a rendere il composto privo di grumi.

Suggerimenti: questo frosting potete utilizzarlo come copertura per cupcake o come ripieno per torte.

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