Salsa di lamponi

Ingredienti:

• 180 g di lamponi
• 2 cucchiaia da tavola di aceto balsamico
• 2 cucchiaia da tavola di zucchero semolato 

Procedimento:

 

1.  Versate in un pentolino i lamponi, lo zucchero e l'aceto balsamico (fig.1);
2. Schiacciate i lamponi con un mestolo (fig.2), portate il pentolino sul fuoco e fate cuocere a fuoco lento per 8/10';
3. Togliete dal fuoco e lasciatela raffreddare bene prima di consumarla.

Suggerimenti: ottima sia per pietanze dolci che salate.

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