venerdì 7 ottobre 2016

Tortino di patate e fontina




Ingredienti per 4/6 persone:


  • Pirottini di alluminio
  • Burro 
  • 200 ml di latte
  • Pan grattato
  • 1 uovo
  • 700 gr di patate
  • Sale, noce moscata e pepe nero q.b. 
  • 100g di parmigiano grattugiato

Cous cous manzo e verdure




Ingredienti per 4 persone:

  • 500g di manzo tagliato a tocchetti di circa 3cm
  • Cipolla q.b.
  • 3 carote
  • il cuore di un sedano
  • 4 patate medie
  • 10 pomodorini maturi
  • 1 L di acqua circa
  • spezie: timo, rosmarino, paprica, noce moscata, pepe nero, curcuma, curry, zenzero fresco a piacimento
  • sale ed olio di semi di arachidi q.b.
  • 200g di cous cous

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