Crostata di lamponi

Ingredienti base:

• Pasta frolla di mandorle

Ingredienti ripieno:

• 300 g di crema pasticcera
• 250 g di lamponi

Procedimento:

 

1. Riprendete la frolla dal frigorifero e stendetela con un matterello su della carta forno, fino ad ottenere uno spessore di circa 2 cm (fig.1);
2. Adagiate la vostra frolla su uno stampo per crostata e  fatelo aderire bene (fig.2);
3. Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 30'/35';
4. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente;
5. Sformatela  e capovolgetela, guarnite con la crema pasticcera (fig.3) ed i lamponi.

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