Pomodori caramellati

Ingredienti per 4 persone:

• 250 g di pomodori ciliegini o datterini
• 20 g di zucchero
• un rametto di timo
• un rametto di origano

 Procedimento:

 

1. Tagliate i pomodori in 4 (fig.1);
2. Mettete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente, quindi unite i pomodori (fig.2) e fateli rosolare per 3/4';
3. Unite il timo e l'origano e fate cuocere per 1' (fig.3);
4. Unitre ora lo zucchero e fate cuocere per altri 3' (fig.4);
5. Trasferite ora i vostri pomodori su una teglia foderata con carta forno e aggiungete  un pizzico di sale (fig.5);
6. Fateli rosolare in forno preriscaldato a 180°C, modalità gratin per 15' (fig.6).

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