Tiramisù

Ingredienti per 5 porzioni di tiramisù:

• crema di mascarpone
• savoiardi
• 4 tazzine di caffè
• zucchero
• cacao amaro in polvere

Procedimento:

1. Versate il caffè freddo in una ciotola,allungatelo con una tazzina e mezza di acqua (se amate particolarmente il gusto del caffè non diluitelo);
2. inzuppatevi i savoiardi su entrambi i lati (fatelo velocemente altrimenti si inzupperanno troppo);
3. adagiateli in una pirofila di 30x25 cm circa e alta 5 cm;
4. cospargete ora con uno strato di crema di mascarpone,ripetete l'operazione fino a quando non avrete terminato gli ingredienti (mi raccomando: finite con lo strato di crema);
5. lasciate raffreddare il tiramisù in frigorifero per qualche ora prima di servirlo;
6. servitelo spolverizzandolo con un velo uniforme di cacao amaro.

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