lunedì 13 febbraio 2017

Ganache al ciccolato



Ingredienti:

  • 200 ml di panna zuccherata
  • 200 g di cioccolato fondente al 50%

Procedimento:

  1. In un pentolino versate la panna e portate quasi a bollore;
  2. Intanto in una boulle sminuzzate il cioccolato;
  3. Versate la panna calda sul cioccolato;
  4. Girate il composto fino a che il cioccolato non sarà completamente sciolto;
  5. Usate la glassa calda per guarnire i vostri dolci.

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