Mandorle e nocciole caramellate

Ingredienti:

• 50 g di mandorle
• 50 g di noccile
• 110 g di zucchero semolato
• 180 ml di acqua

Procedimento:

1. Versate in una padella antiaderente l'acqua, lo zucchero, le mandorle e le nocciole (fig. 1);
2. Portate sul fuoco e fate bollire a fuoco medio per 10' fino a quando lo zucchero inizierà a caramellare (fig. 2);
3. Quando saranno pronte versatele su un piano ricoperto di carta forno e lasciatele raffreddare.

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