Petto di pollo con salsa satay

Ingredienti per 4 persone :

• 800 g di petto di pollo 
• 30 ml di olio evo 
• 2 rametti di rosmarino 
• sale q.b 
• 2 lime 

Procedimento :

1. Versate in una boule il petto di pollo precedentemente tagliato a dadini da circa 3cm ,aggiustate di sale, aggiungete il rosmarino, il succo dei due lime e irrorate con l'olio (fig.1);
2. Rigirate insieme, coprite con carta pellicola e riponete in frigorifero per 2 ore a macerare;
3. Riprendete il vostro petto di pollo e cuocete su una piastra rovente per circa 12' (fig.2); 
4. Servite  insieme alla salsa satay.

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