Pere grappa e cioccolato

Ingredienti per 4 persone :

• 4 pere
• 3 biscottini al burro senza lattosio
• 45 g di zucchero  di canna
• 70 ml di grappa barricata 
• 110 ml di acqua 
• 70 g di cioccolato al latte 

Procedimento :

1. Sbucciate le pere dividetele a metà e privatele dei semi interni (fig.1);
2. Versate in un pentolino l'acqua ,la grappa e lo zucchero, portate ad ebollizione (fig.2);
3. Unite le pere (fig.3) e fate cuocere per 3';
4. Togliete dal fuoco e lasciatele raffreddare;
5. Assemblate  il vostro dolce adagiando le pere in un piatto, guarnitele con il cioccolato sciolto a bagnomaria e il biscotto grattugiato.

Suggerimenti: questo dolce è perfetto come fine pasto, i vostri ospiti ne saranno deliziati. Aggiungete il biscotto poco prima di servire in questo modo rimarrà croccante.

 Scopri  LA  DOLCEZZA   con Orietta's Recipes!                                                  @OriettasRecipes