Ingredienti (per 1kg di cozze):
- 200 ml.olio evo
- il succo di 2 limoni spremuti
- sale e pepe q.b.
- Senape (facoltativa→ io solitamente preferisco non utilizzarla)
- dopo aver messo tutti gli ingredienti in una ciotola ed emulsionare con una forchetta o se preferite con un frullatore a immersione.
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