Noodles in brodo di manzo

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di manzo a fette 
• 100 g di pomodori datterini 
• 400 g di patate 
• 3 carote 
• 1 cipollotto fresco 
• 2 litri di acqua 
• sale q.b
• pepe nero q.b
• olio evo q.b
• 3 cm di zenzero fresco 

Procedimento :

1. Tagliate grossolanamente la carne che vi sarete fatta precedentemente tagliare a fette dal vostro macellaio di fiducia (fig.1);
2. Versate l'acqua in una pentola e aggiungete a freddo la carne,i pomodori tagliati in 4 parti,le carote pelate e tagliate a rondelle di circa 5mm,le patate tagliate a cubetti di 1 cm,il cipollotto tagliato a rondelle,il sale,il pepe e l'olio (fig.2);
3. Mettete la pentola sul fuoco, portate a bollore e fate bollire per 2 ore circa a fuoco lento (fig.3);
4. Aggiungete a questo punto i noodles e fateli cuocere seguendo le istruzioni riportate sulla confezione (fig.4);
5. Servite i vostri noodles con lo zenzere fresco grattuggiato.

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