Salsa di Ribes rossi

Ingredienti:

• 30 g di zucchero
• 100 g di ribes rossi

Procedimento:

 

1. Lavate i vostri ribes ed asciugateli;
2. Metteteli in un pentolino dopo averli schiacciati (fig.1);
3. Aggiungete lo zucchero (fig.2);
4. Fate cuocere a fuoco lento per 10/12' girando di tanto in tanto (fig.3).

Suggerimenti: servite la salsa di ribes con il pesce o con la carne, il suo sapore un pò aspro darà freschezza ai vostri piatti:

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