Pan di spagna all'alkermes

Ingredienti per uno stampo da 24cm:

• Pan di spagna (potete sostituire la vaniglia con la scorza di un limone biologico)
• crema pasticcera alla vaniglia (potete sostituire la vaniglia con il succo e la scorza grattugiata di un limone biologico che aggiungerete a fine cottura )

Ingredienti bagna all'alkermes:

 

• 250 ml di alkermes
• 100 ml di acqua
• zucchero semolato q.b.

Assemblaggio:

 

1. Tagliate in tre strati il vostro pan di spagna (fig.1);
2. Aiutandovi con un pennello bagnate ogni strato (fig.2) e ricoprite con la crema pasticcera (fig.3);
3. Infine bagnate anche l'ultimo strato dall'esterno con la vostra bagna all'alkermes e cospargete con dello zucchero semolato.

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