Maionese furba

 Ingredienti:

• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 180ml di olio di semi di girasole
• 8g di sale
• 1 cucchiaio di succo di limone

Procedimento:

1.  Versate nel bicchiere del frullatore ad immersione, seguendo esattamente questo ordine degli ingredienti;
2. Le uova, l'olio, il succo di limone e ed il sale;
3. Immergete il frullatore fino a toccare il fondo del bicchiere ed iniziare a frullare tenendolo fermo, solo quando inizierà a formarsi la maionese muoviamo in alto ed in basso;
4. Dopo pochissimi secondi la maionese sarà pronta;
5. Assaggiate e se necessario aggiungete ancora un pizzico di sale.