Chips di zucca delica e stracchino di capra all'erba cipollina

 Ingredienti:

• 300g di zucca delica
• aglio in polvere q.b.
• paprika q.b.
• noce moscata q.b. 
• sale q.b.
• olio evo q.b. 
• 200g di

Procedimento:

1. Lavate accuratamente la zucca quindi eliminate i semi e con l'aiuto di una mandolina ricavatene delle chips molto sottili;
2. Mettete in una boule ed aggiustate le spezie il sale e l'olio;
3. Versate su una teglia foderata con carta forno e cuocete in forno statico o ventilato a190° per 15/20' circa;
4.  Servite insieme allo stracchino al quale avrete aggiunto dell'erba cipollina tritata.