Ciambelline al martini

Ingredienti per 35 ciambelline:

• 100 ml di olio di semi di girasole 
• 100 g di zucchero+quello per rigirare le ciambelle 
• 100 ml di martini 
• 350 g di farina 00 
• La scorza di un'arancia biologica
• 8 g di lievito per dolci 
• 3 g di bicarbonato 

Procedimento:

1. Versate in una boule l'olio, il martini, lo zucchero e la scorza grattugiata dell'arancia;
2. Amalgamate i liquidi insieme ed aggiungete il lievito;
3. Aggiungete a questo punto la farina, poco alla volta e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo;
4. Prelevate ora piccole porzioni di impasto e ricavatene quindi dei bastoncini spessi circa 1 cm; 
5. Tagliate i vostri bastoncini lunghi circa 10 cm, richiudeteli a forma di ciambella e ripassateli nello zucchero;
6. Riponete le vostre ciambelline su una teglia;
7. Infornate in forno statico preriscaldato o modalità pasticceria a 175/180°C per 18'