Gnocchetti sardi con cozze e fagioli borlotti

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di gnocchetti sardi
• 370 g di fagioli borlotti (compresi di acqua di cottura) già cotti
• 120 g di pomodori ciliegini
• 300 g di cozze sgusciate (vi consiglio di lasciarne alcune da sgusciate per guarnire il piatto) 
• 250ml di acqua di cottura delle cozze
• Un rametto di rosmarino 
• Un rametto di prezzemolo
• Olio evo q.b
• Sale q.b 
• Uno spicchio di aglio
• Peperoncino in polvere q.b

Procedimento:

1. Per prima cosa fate aprire le cozze, quindi filtrate l'acqua di cottura e mettetela da parte;
2. Versate in una padella antiaderente l'olio ed aggiungete il rosmarino I pomodori divisi a metà ed il peperoncino (fig.1);
3. Fate cuocere per circa 10'quindi aggiungete i fagioli (fig.2);
4. Aggiungete anche l 'acqua di cottura delle cozze (fig.3)e lasciate insaporire per qualche minuto;
5. Infine aggiungete le cozze(fig.4);
6. Mettete sul fuoco un pentola con abbondante portate a bollore, salatela e cuocete i vostri gnocchetti;
7. Scolateli, versatelanella padella e mantecateli per un minuto circa (fig.5);
8. Quindi serviteli molto caldi con una spolverata di prezzemolo tritato.