Gamberoni piccanti alla cannella con platani fritti

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di gamberi sgusciati 
• 40 ml di salsa di soia
• 2 cucchiaini di peperoncino piccante in polvere 
• olio evo q.b.
• un pizzico di noce moscata
• 2 cucchiaini di cannella in polvere 
• 3 platani 
• olio di semi per friggere  
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Procedimento:

1.  Versate in una padella antiaderente l'olio ed aggiungete la salsa di soia, la noce moscata  ed il peperoncino (fig.1);
2. Portate sul fuoco fate scaldare ed unite quindi i gamberoni (fig.2);
3. Lasciateli cuocere per 5' a fiamma alta;
4. Toglieteli dal fuoco e metteteli da parte al caldo;
5. A questo punto sbucciate i platani (fig.3); 
6. Aiutandovi con una mandolina tagliateli in fette sottili (fig.4);
7. Mettete ora sul fuoco una padella versate l'olio e fate scaldare bene quindi iniaziate a friggere i vostri platani (fig.5);
8. Quando risulteranno croccanti toglieteli dall'olio e metteteli a scolare su della carta da cucina, quindi aggiustateli di sale (fig.6);
9. Servite a questo punto i vostri gamberi insieme ai platani fritti.