Cuori di San Valentino al cioccolato

Torta al cioccolato

Ingredienti:

• 230 g di farina 00
• 220 g di zucchero
• 3 uova grandi
• 130 g di olio di semi di arachidi
• 130 g di acqua 
• 100 g di cioccolato fondente al 50%
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 stecca di vaniglia
• un pizzico di sale
• 180 g di glassa per guarnire circa

Glassa al cioccolato croccante

Ingredienti:

• 130 g di cioccolato fondente al 50%
• 30 g d burro

Procedimento:

1. Sciogliete il cioccolato ed il burro a bagnomaria;

Glassate i vostri dolci quando la glassa è ancora calda.

Suggerimenti:

Ideale per glassare torte,biscotti e tronchetti al cioccolato.

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Dolce Stratificato con pasta Sablè, e pan di Spagna

Preparazioni utili per il Dolce Stratificato:

• Pasta sablè
• Mousse al cioccolato
• Crema pasticcera
• Coulis di arance
• Pan di Spagna