Assaggiando
“La Riserva del Fondatore” ne ho subito
apprezzato il sapore deciso, un’esplosione di gusto, prolungata dai suoi
microcristalli; per questo motivo ho pensato di arricchire un piatto semplice
come la pasta con il cavolfiore, rendendo protagonista questo splendido
formaggio dalle note fruttate, creando quindi un ottimo connubio.
