Tonno alla piastra con salsa di soia e menta

 


Ingredienti per 4 persone:

• 4 fette di tonno fresco (circa 600 g )
• 50 ml di salsa di soia
• un rametto di menta 
• 20 g di miele di acacia
• valeriana q.b.
• sale q.b.
• pepe nero q.b.
• 20 ml di olio evo

Procedimento:

 

1. Mettete sul fuoco una piastra, fatela diventare rovente, quindi metteteci le fette di tonno aggiustate con un  pizzico di sale e del pepe nero (fig.1);
2. Lasciate cuocere il tonno circa 5' per lato;
3. Mentre il tonno cuoce preparate la salsa;
4. Versate nel bicchiere di un frullatore ad immersione la soia, il miele, l'olio e la menta (fig.2);
5. Frullate e mettete da parte (fig.3);
6. Servite il tonno con la valeriana e la salsa di soia e menta.

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