Pasta al forno con polpettine alla soia

 Ingredienti per 4 persone:

• 320g di tortiglioni
• 800g di sugo cotto
• 200g di mozzarella fior di latte
• 60g di parmigiano grattugiato
• 20 polpettine di soia cotte al forno

Procedimento:

1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela leggermente al dente;
2. Versate la pasta in una boule capiente ed aggiungete una parte del sugo;
3. Rigirate e lasciate insaporire;
4. Imburrate appena o oliate una teglia da forno dai bordi alti;
5. Versate la pasta, aggiungete in superficie un po' di sugo e condite con qualche polpetta, il formaggio grattugiato e la mozzarella a pezzetti;
6.  Proseguite così a strati  fino ad esaurire gli ingredienti;
7. Infornate in forno statico a190° per 20/25' o fino a quando non si sarà formata una deliziosa crosticina.