Burro di arachidi

 

Ingredienti:

• 300g di arachidi biologiche tostate (500 circa con il guscio)
• 2 cucchiaini di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di miele millefiori
• un pizzico di sale
• 25ml di olio di semi di girasole

Procedimento:

1. Sgusciate le arachidi e privatele anche della pellicola che le riveste, mettetele in una teglia foderata con carta forno ed  infornatele in forno statico preriscaldato a 220°per 4';
2. Lasciatele raffreddare quindi versatele nel bicchiere di un mixer insieme agli altri ingredienti ed  iniziate a frullare;
3. Frullate per almeno 5', anche più, dipende dalla consistenza che vorrete ottenere;
4. Versate  il burro di arachidi ottenuto in dei vasetti di vetro sterilizzati, quindi riponetelo in frigorifero per almeno 3ore prima di utilizzarlo